Biefstukliefhebbers moeten de portemonnee trekken: rundvlees wordt duurder door krimp veestapel

Wie graag een biefstukje of gehaktbal eet kan zijn borst nat maken: dat wordt de komende maanden duurder. Door de krimpende Europese veestapel is er minder rundvlees beschikbaar, terwijl de vraag gelijk blijft. De echte stijging zullen we over een aantal maanden in de supermarkten terugzien, zegt Éva Gocsik, sectoranalist bij Rabobank.